河南人的早餐以面食居多，在我的家乡来说，可供选择的早餐品种还是比较多的，喝个牛肉汤，来个烧饼。喝碗豆沫，来根油条，喝个豆腐脑配个牛肉盒子，等等，等等......价格也就是3块，5块钱。更多的老家人习惯匆匆忙忙的来一碗胡辣汤，吃上一块钱的水煎包，差不多也就吃饱了，也就是一碗汤，四个水煎包，5块钱吃的浑身热乎乎的。
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打入一个鸡蛋。肉馅要用手多打一会，能把肉馅打出浆，才能更入味，味道好。面团饧发好后，会是原来的3倍大小，面和的软发酵出来的面团就比较大。拉起面团看一下，商用旋转煎包锅多少钱，面团里面全是蜂窝眼。在案板上撒上一些面粉，取出面团。放在案板上搓揉一下。然后把面团揉搓成长条。再把长条切成一个个大小均匀地小剂子。然后把小剂子在手里搓一下，再擀成面皮，不要擀的太薄，
这个冬至除了吃饺子，还特意做了松软鲜香的水煎包。小时候每次去赶大集的时候总要上两三块钱的水煎包，那个味道可香，松软的外皮包裹着鲜嫩的肉馅儿，尤其底部还是有一些焦脆的，一口咬下去，超好吃。前几天给我妈通了电话，说到小时候馋嘴儿的事了，就说我现在好想吃咱们集上卖的水煎包，我妈说现在可没有以前好吃了，商用旋转煎包锅多少钱一台，以前呀做水煎包的人多，各个都比着做，越做越好吃，现在都出去打工了，集上卖包子的也少了，没有了抢生意的人，南阳商用旋转煎包锅，馅料儿也不费心琢磨了，慢慢的就不好吃了。不知道大家那里有没有这种情况出现，不过还是挺可惜的。
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