其实不止是山东、河南，在上海，在我的老家湖北，也都是有水煎包的，不过我们那里的水煎包是圆形的，这边的多是月牙饺子形状。水煎包在山东比较常见的馅是猪肉馅，胡萝卜馅和韭菜馅的。我爱的是韭菜馅，新型水煎包锅厂家，韭菜香气足，将两面铬得金黄，外壳焦脆，百吃不腻。水煎包要现吃美，放得久了外壳便不如的脆，少了许多风味，所以乘过年放假，大家一起在家操练起来吧！
做水煎包面皮不需要擀的太薄，加入2勺馅料，直接封口就可以了
第七步：接下来取一个小剂子，用掌心把它压扁，做水煎包面皮不需要擀的太薄，后加入2勺馅料，直接封口就可以了，好了这样我们的水煎包就全部都包好了。第八步：接下来我们在做一个面粉水，面粉和水的比例是1：10第九步：平底锅内刷上一层油，水煎包锅厂家，放入包好的水煎包。第十步：煎包底部煎至金黄，沿着锅边加入调好的面糊水，水要没过煎包的3分之一处盖上盖子开小火慢煎，水分快收干的时候，打开盖子加入一些食用油，加油的目的可以使做出的水煎包底部会有一层冰花，继续慢煎煎至水分全部收干。
第二步：趁发面的时间，我们来调馅，燃气水煎包锅厂家，鸡蛋敲入碗中，加入适量的搅散搅匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎至定型，旋转水煎包锅厂家，用铲子快速滑散，把鸡蛋炒熟炒成小碎块出锅，晾凉备用；韭菜摘洗干净切末，放到一个盆子里，加上适量的食用油拌匀，防止韭菜馅出水，然后加入晾凉的鸡蛋碎，加上一把虾皮，然后加入适量的、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀就可以了。
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